Wielka Drużynowa Książka Kucharska

Czekoladowy krem do tortów

Składniki:

• 4 żółtka
• 250 g prawdziwego masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 200 g dobrej, gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

1. Żółtka miksujemy z cukrem na białą, puszystą masę.
2. W drugiej misce miksujemy masło.
3. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i lekko studzimy.
4. Do masła wlewamy na zmianę po trochu czekoladę i jajka z cukrem. Miksujemy. Gotowe :)

Puszyste ciastka z kawałkami czekolady

Składniki:

• 250 g masła
• 2 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 łyżeczki sody
• 200 g gorzkiej czekolady (rozkruszonej na drobne kawałeczki)

Przygotowanie

1. Masło miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę. 
2. Następnie dodajemy jajka i wanilię, miksujemy do połączenia. 
3. Mąkę przesiewamy razem z sodą i dodajemy do masy. 
4. Na koniec dodajemy czekoladę i ponownie mieszamy. 
5. Z ciasta formujemy niewielkie kuleczki, aby ciasto za bardzo nie przywierało do dłoni możemy je zwilżać wodą. 
6. Kuleczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na 10-12 min, aż do lekkiego zarumienienia. Smacznego.